セリアック病はジャガイモを食べることができます.ジャガイモは生活の中で特に一般的な食品であり.炭水化物.デンプン.タンパク質.ビタミンCが豊富である。 セリアック病の患者がジャガイモを食べるときは.長時間.大量に食べないように注意しなければならない。ジャガイモのデンプン含量は特に高く.大量に摂取すると.デンプンの消化が難しくなるため.胃腸の負担が増えるからである。 また.でんぷん質の食品は消化の過程でガスが多く発生し.過剰摂取でも胃部膨満感や腹部膨満感を引き起こし.セリアック病の治療に影響する。 ジャガイモを食べるとき.あなたはまた.ジャガイモの発芽を見つけるか.色が緑色になったら.あなたは.食べるのを避けるべきである.発芽の色のジャガイモは緑色になるので.その内容は.ロベリンのアルカロイド含有量が増加するので.食品の摂取後.胃セリアック病の治療に影響を与えるだけでなく.食中毒反応も発生します。