腫瘍患者さんにとって食事は最も重要な関心事の一つです。 多くの人は.多く食べることで腫瘍細胞の増殖が促進されることを心配し.餓死させることを望みます。 確かに腫瘍細胞は体内から栄養を取り込んで成長・増殖しますが.腫瘍が進行して患者さんの食事が困難になった場合でも.宿主が食べる量を減らしたからといって腫瘍細胞の増殖が止まるわけではありません。 正常な細胞との栄養の奪い合いでは.常に腫瘍細胞が勝利するのです。 過度の飢餓状態では.最初にダメージを受けるのは正常な細胞や組織であり.いったん栄養失調に陥ると.その後の放射線治療も耐えられなくなり.合併症が生じ.予後が悪くなり生存期間が短くなる。 したがって.腫瘍の患者さんは.体に必要な栄養を正常に確保するために.普通に食事をする必要があります。 しかし.通常の食事は栄養過多とは違います。 満腹になるのは8～9分程度で十分です。 腫瘍患者の食事の原則は.高脂肪.高タンパク質.低炭水化物であるべきです。 腫瘍患者は.飲み物.ビスケット.ケーキ.スナック菓子.アイスクリームなどの甘い食べ物を控えるべきである。腫瘍細胞は主に炭水化物の分解に頼って成長・増殖するからである。 炭水化物の摂取量を減らすと.腫瘍細胞の成長に不利な環境ができ.腫瘍の予防と治療に好影響を与える。 腫瘍の患者さんは.毎日小さな一握りのナッツを食べることができます。 腫瘍細胞は脂肪を利用する能力が低く.正常な細胞は脂肪をエネルギーとして十分に利用することができます。 肉.卵.牛乳などのいわゆる「毛の生えた食べ物」には科学的根拠がなく.アレルギーがなければ食べるのを控える必要がないばかりか.毎日適度に食べて.腫瘍患者の栄養状態の改善.免疫力の向上.QOL（生活の質）の向上に役立てましょう。 毎日の食事が不十分な腫瘍患者は.「冬虫夏草」「鳥の巣」「高麗人参」「霊芝」を信じるのではなく.経口栄養剤による補充を希望する. “腫瘍患者さんは.病院で定期的に栄養補給をすることが望ましいです。 腫瘍患者は.病院で定期的に栄養評価と栄養士による指導を受け.良い食事と体重記録の習慣を身につけることをお勧めします。 栄養療法はがんを治すことはできませんが.患者の栄養状態を変えることで.体の機能や免疫力を高め.放射線治療の副作用を軽減し.患者の放射線治療に対する耐性を高め.QOLを向上させることができます。