イチゴを適度に摂取すれば、炭水化物やその他の栄養素を体に供給できるが、過剰摂取は胃腸の不快感を引き起こす可能性がある。 ブルーベリーとしても知られるイチゴは、アレルギーのない適度な摂取であれば、炭水化物、ビタミンC、フラボノイドなどの栄養素を体に供給できる一般的な果物である。 いちご100gあたり約32kcal、うち炭水化物7.1g、たんぱく質1g、脂質0.2g、ビタミンC47mg。 また、中国人の食生活指針によると、一人当たりの一日の果物の推奨摂取量は約200～350グラムで、イチゴの適度な摂取は栄養価が高いが、過剰摂取は胃腸に負担をかけ、腹部膨満感、腹痛などの不快感を引き起こし、健康によくない。 イチゴにアレルギーがある場合は、深刻なアレルギー反応を引き起こさないよう、食べることは推奨されない。