消化管の毒性反応の食事管理
1.化学療法は口腔粘膜炎を引き起こすことがあり.粘膜のうっ血.水腫.潰瘍.痛みなどの症状が現れる。 この時.口腔内を清潔に保ち.食後に歯を磨き.蓮の実スープ.銀耳梨スープ.牛乳.豆乳.フナスープなど.高栄養の流動食や半流動食を補う必要がある。
2.胃腸粘膜への化学療法の損傷.吐き気.嘔吐.上腹部痛.食欲不振。 食欲不振のケアのために.まず第一に.患者を除去することができます不利な心理的要因.粘り強い忍耐力を持って.特に食事の前に.神経質にならないように.患者の情緒の安定は.良好な食事環境を作成するために.患者間の食事経験のより多くの交換は.家族が唯一の主観的な選択することができますので. – いくつかの食品は.実際の経験を持っていないが.患者間の食事経験の交換だけでなく.することができます。
また.食事の栄養は包括的であるべきであり.色.香り.味.形状を達成しようとするが.食品の種類に関係なく.調理法のどのような.我々はそれが消化吸収されやすいように.食品の程度を達成しなければならない比較的調理され.腐っている。 過度に栄養の不均衡を避けるために.どのような “髪 “や “タブー “食品を制限しないでください.レシピがあまりにも狭くすべきではない.回復は助長されていません。
第二に.化学療法薬のピーク時間を避けて.良い食事時間を手配することも必要である。 高濃度の化学療法薬を静脈内投与した場合.吐き気や嘔吐が起こる可能性があり.空腹時であれば吐き気や嘔吐の症状を抑えることができるからである。 化学療法剤を経口投与する場合は.胃を刺激する作用がある可能性があり.食後に服用する方がよい。 2～3時間後に薬剤が血中に吸収され.濃度が最も高くなると.胃腸反応があっても絶食状態となり.症状はかなり軽くなる。
化学療法期間中は.生姜やイチジクなど.嘔吐を止め.脾臓を強化する働きのある食品を取り入れるとよい。
化学療法終了後は.食欲を増進させ.栄養素を豊富に含む食品.例えばキノコ入りスクランブルエッグ.サンザシ.赤身肉.干し牛肉.すっぽん.牛乳.紅ナツメ.マッシュルーム.しいたけ.新鮮な野菜や果物などを適時摂るように注意する。
化学療法中に適した薬膳料理：化学療法中は.患者の食欲が低下し.胃腸の反応が明らかになることが多いため.薬膳料理はあっさりとして美味しく.血圧を下げて嘔吐を止める効果があるものを選ぶべきである。
新鮮なルタバガのスープ：新鮮なルタバガ120グラム.氷砂糖30グラム
新鮮なルタバガ.約500ミリリットルの水を加え.20分間調理し.氷砂糖を追加し.することができます
1日1〜2回.またはお茶を飲むとき。
調和と胃の栄養
化学療法中の食欲不振.吐き気.嘔吐
人参粥：洗ってスライスした人参250g.丸粒の精白米100g.生姜パウダー.サンザシパウダー.適宜
人参を洗ってスライスし.丸粒の精白米.水1000mlに加える。 味付けに氷砂糖とネギを加えて食べる
1日1～2回
気と胃を整える
化学療法中の食欲不振.腹部膨満感など
3.化学療法における下痢の食事管理
がん患者の下痢には.腸の手術による吸収不良.フルオロウラシルなど特定の化学療法薬.下腹部への放射線治療による放射線性直腸炎など.さまざまな原因がある。 また.急性腸炎を合併すると下痢になることがある。 さらに.膵臓がん患者の急性腸管感染症や吸収障害の併発も原因となる。 冷たいもの.脂っこいもの.牛乳製品など消化の悪いものの食べ過ぎはもちろん.脾胃が弱く消化吸収機能が低下している人は下痢を起こしやすい。
下痢は大量の胃腸分泌物の損失.水分.電解質代謝.酸塩基平衡障害を引き起こす可能性があるため.患者はベッドで休むことを許可されるべきであり.水を飲むことを奨励し.そのような少ない残渣食品のような液体または半流動体を食べるために.繊維の野菜や果物を含む.下痢が悪化するように腸の蠕動の刺激を防ぐために食べるべきではない。
もちろん.適切な食事は.下痢の治療は.コンディショニングの手段を無視することはできません.脾虚下痢患者はまた.通常のより多くの蓮の種.肉汁.揚げcoix種子や他の食品で食べることができます。 br /＞ 豚バラ肉を取り出し.ゴマ油.醤油につけて食べる