加速する生活のペース.食生活の変化.環境汚染の増加に伴い.腫瘍の発生率が増加していることは紛れもない事実である。 腫瘍に対するエビデンスに基づいた医療の増加により.多くの腫瘍患者はもはや「不治の病」ではなく.より多くの化学療法の選択肢から選べるようになっている。 医学の絶え間ない発展.化学療法薬の絶え間ない改良.補助療法の適用により.化学療法患者における副作用の全体的な発生率は以前と比べて大幅に減少している。 しかし.それでも化学療法中の腫瘍患者には消化管反応が比較的多くみられる。 実際.私たちが少し注意を払い.食事構造と食事パターンを適切に調整することに注意を払いさえすれば.腫瘍化学療法患者の消化管反応を軽減し.化学療法を円滑に進行させるために大いに役立つ。 化学療法中の腫瘍患者に対する食事アドバイス 化学療法中.多くの腫瘍患者は吐き気.嘔吐.腹痛.下痢.食欲減退などの軽度または重篤な消化器反応を起こす。 このような患者には.反応の程度に応じて.軟らかい食事.半液体食.流動食を選択することを勧める。 つまり.反応が重い患者さんには.ライススープ.豆乳.牛乳.薄めたレンコン粉末.フルーツジュース.野菜ジュース.肉ジュースなどの流動食を選択することができる。 反応が軽い患者には.軟飯.肉まん.饅頭.麺類.各種のおかゆなどの軟らかい食事を選ぶことができる。 ただし.肉はミンチにし.野菜は細かく刻むことに注意する。 卵はできるだけゆで卵や蒸し卵にし.油で炒めたり.スクランブルエッグに油を入れすぎないようにする。 食べ物は.果物は皮をむき.バナナ.オレンジ.リンゴ.梨は食べられる。 体重が軽い人と重い人の中間の人は.とろみのある粥.麺類.豆腐の脳みそ.野菜の葉を砕いたもの.ひき肉.鶏肉の細切り.エビなど.半流動食を選ぶとよい。 また.半流動食を行う場合は.患者の消化器官の負担を減らし.患者の耐容能力に合わせるため.少量の食事を1日5～6回に分けて食べることに注意する必要がある。 化学療法の合間の腫瘍患者に対する食事療法アドバイス 化学療法の合間は.化学療法の毒性や副作用がすでに治まり.食欲が正常に戻っていることが多いので.食事療法は普通食を選択しなければならない。 高血圧や糖尿病などの他の病気の患者については.高血圧患者には低塩・低脂肪食.糖尿病患者には低塩・低脂肪糖尿病食など.元の慢性病の食事原則に従うべきである。 腫瘍患者の場合.一般的な食事は普通の人とは少し異なるが.これは体質をよりよく調整するためであり.化学療法の次のサイクルに入るときに.化学療法に耐え.治療が円滑に進むようにするためである。 したがって.化学療法と化学療法の間の期間の患者は.十分なタンパク質.カロリー.マルチビタミンを補給する必要があり.牛肉.卵.魚.牛乳などの動物性タンパク質を多く含む食品を食事に加える必要がある。 新鮮な生野菜や果物をもっと食べてもよい。 揚げ物.刺激の強い調味料.辛すぎる食べ物は控える。 また.食事と食事の間にケーキ.パン.牛乳.豆乳などの間食を2～3回入れる。