脳梗塞の三高患者には.減塩.低脂肪.低糖の消化の良い食事が適しています。 脳梗塞患者の三高は.高血圧.高血中脂質.高血糖である。 塩分の取りすぎは高血圧の原因になるので.高血圧の患者さんは塩分を控えた食事が必要です。 高血圧の患者さんは.通常.野菜や果物を多く摂り.脂肪分の多い肉や食品を控え.油全般を控えた低脂肪食を摂ることが大切です。 高血糖の患者さんには.低糖質の食事が必要です。 砂糖やデザートを控え.でんぷん質の食品.赤身の肉や魚.卵.必須ミネラルやたんぱく質を補給するためのリブスープ.豆乳や牛乳.豆腐などを食べるとよいでしょう。