上咽頭がん患者が治療に協力しやすいように.患者の家族は上咽頭がんに関する必要な一般知識を知っておく必要がある。 また.不適切な食生活も上咽頭癌の原因となります。 では.上咽頭癌の食事タブーとは何でしょうか？ 上咽頭癌の食事注意：周知のように.患者の食事は普通の人の食事と同じにすることができない.特に上咽頭癌患者の食事は。 上咽頭癌の病状が高度に悪化するため.食事が慎重でなければ.病状を悪化させる.したがって.上咽頭癌患者の食事は慎重でなければならない。 上咽頭癌の食事禁忌：1.上咽頭癌の禁忌食品である漬け物。 例えば.生肉.塩漬け魚.塩漬け野菜などはすべてニトロソアミンを含んでおり.消化管腫瘍を引き起こす可能性がある。 上咽頭癌の発生は漬け物の頻繁な摂取と関係があり.例えば.生肉.漬け物.ベーコンなどをよく食べ.その中で亜硝酸塩が調理の過程でニトロソアミンとジニトロソピペラジンに変化し.癌を誘発することが分かっている。 上咽頭癌は年齢に関係なく発症する可能性があり.最も若い患者でも10代であるが.発症率の高い年齢層は主に40～50歳である。 従って.上咽頭がん患者は漬物をあまり食べない方がよい。 2.カビの生えた食べ物は食べない。 カビの生えたピーナッツ.メロンの種.トウモロコシなどの食品にはアフラトキシンが多く含まれており.上咽頭がんを誘発する可能性がある。 アフラトキシンは毒性が強く.猛毒物質である。 アフラトキシンの有害性は.人間や動物の肝臓組織に破壊的な影響を与えることにある。 食品の自然汚染では.アフラトキシンB1が最も一般的で.その毒性と発がん性も最も強い。 3.一晩の野菜を食べることはできません。 亜硝酸塩を大量に含んで.胃の中でタンパク質を使用した後.分解生成物はニトロソアミンに結合することができ.簡単に胃がんや鼻咽頭がんにつながる可能性があります。 大量の亜硝酸塩は人を直接中毒させることができて.体内の硝酸塩はまた亜硝酸塩に還元することができます。 亜硝酸塩と人の血液の役割.メトヘモグロビンの形成は.酸素運搬機能の血液の損失は.人々が低酸素中毒であるように。 深刻な癌の原因になります。