新鮮な霊芝は、お茶として飲んだり、ジュースやスープに煮込んだり、涼しく風通しの良い場所に置いて乾燥させ、粉末にして飲むことができる。 霊芝は、霊芝科の霊芝（Ganoderma lucidumまたはGanoderma lucidum）という真菌の乾燥基質で、様々なアミノ酸、ポリペプチド、タンパク質、糖、揮発性油、エルゴステロール、トリテルペノイド、クマリン配糖体、ステアリン酸、安息香酸、アルカロイド、ビタミンB₂、ビタミンC、真菌筋分解酵素などを含んでいる。 霊芝（生）100グラムあたりのカロリーは24キロカロリーで、炭水化物2.0グラム、タンパク質2.7グラム、脂肪0.1グラム、食物繊維2.1グラムである。 新鮮な霊芝はやや苦味があるので、氷砂糖を入れたり入れなかったりして弱火で煮て飲むほか、豚肉、牛肉、魚など様々な具材と一緒にスープにしたり、スライスして熱湯で淹れてお茶にしたり、新鮮な霊芝を涼しく乾燥した風通しの良い場所に置いてカビや虫に注意しながら風乾し、風乾後に粉砕してそのまま飲み込むこともできる。