6種類の人々が黄色いカリフラワーを食べてはいけないは真実ではありませんが、偽であり、科学的根拠はありません。 カリフラワーは比較的一般的な野菜であり、蒸す必要があり、太陽や他のプロセスは、乾燥野菜に処理されます。 カリフラワーはより栄養価の高い野菜に属し、100グラムのカリフラワー（乾燥）には19.4グラムのタンパク質、34.9グラムの炭水化物、3.10mgのナイアシン、301mgのカルシウムが含まれています。 日常的にカリフラワーを食べることで、カリフラワーからさまざまな有益成分を体内に取り込むことができ、体の機能を正常に保つのに有益である。 カリフラワーを食べる場合、アレルギーがなければ普通に摂取することができ、科学的根拠のない、いわゆる6種類の人はカリフラワーを食べてはいけないという話を鵜呑みにする必要はない。 ただし、黄色いカリフラワーにアレルギーのある人は、日常的に黄色いカリフラワーを食べないようにしましょう。 やみくもに黄色いカリフラワーを摂取すると、吐き気、嘔吐、かゆみ、皮膚の赤み、呼吸困難などのアレルギー症状を引き起こす可能性があります。 生の黄色いカリフラワーにはコルヒチンが含まれているため、コルヒチン中毒を避けるためには、食べる前に花芯を取り除くか、1～2分間湯通しする必要がある。