一般的に果物にはプロバイオティクスは含まれていない。 プロバイオティクスが果物に含まれていないのは、通常、人工的な発酵によって作られるか、プロバイオティクス医薬品に含まれているからであり、自然栽培の果物にはプロバイオティクスは含まれていない。 プロバイオティクスは、生物の健康に有益な効果をもたらす生きた微生物である。 現在中国で使用されているプロバイオティクスは20種類以上あり、主にビフィズス菌、乳酸菌、クロストリジウム・カゼイ、サッカロミセス・ブーラルディ、腸球菌、バチルス・リケニフォルミスなどがある。 プロバイオティクスは一般的に安全であるが、まれに副作用を引き起こすことがある。 研究者の中には、抗生物質による治療後にプロバイオティクスを摂取すると、腸内細菌叢の回復を妨げる可能性があると考える者もいるため、プロバイオティクスは通常、抗生物質を服用した2時間後にのみ摂取し、医師の監督下で使用すべきである。