コレステロールが高い人は.卵黄にコレステロールが多く含まれており.食べるとコレステロール値がさらに上がってしまうので.なるべく食べないようにしましょう。 また.卵黄や鴨の卵黄などの他に.牛肉.豚肉.羊肉などの脂肪分の多い肉類や.鍋.海鮮.動物の内臓.豚の脳などの動物の脳.クリームなどの脂肪分の多い食べ物もコレステロールを上昇させてしまうので.状態を悪化させる恐れがあり.炒め物に油を入れすぎず.新鮮な野菜や果物を多く食べるようにすると良い。 また.肥満の場合は減量と運動が必要ですが.これらの食事介入により.通常は状態を改善することができます。 介入後もコレステロールが高い場合は.アトルバスタチンなどのスタチン系薬剤や.コレステロールの吸収を阻害するエゼチミブなどの薬剤を併用する。