私たちが日常生活でいくつかの野菜や果物を食べるとき.皮付きの野菜や果物は.時には皮をむいて食べることがあります。 実は.野菜や果物の中には.人体に良いとされるものもありますが.中には食べてはいけないものもあります！ そこで今回は.食べてはいけない野菜や果物の皮の種類を5つご紹介します。
落花生の皮は肝臓を傷つける危険性がある
サツマイモ（サツマイモ.落花生ともいう）は.長い間土に直接触れているため.多くの有害物質がサツマイモの皮に吸収される。 その皮にはアルカリが多く含まれており.摂り過ぎると胃腸の不調を引き起こすことがあります。 さらに.茶色や黒褐色の斑点があるサツマイモの皮は「黒点菌」に感染しており.「ファバケトン」や「ファバケトンアルコール」を生成し.肝臓を傷めたり これは肝臓を傷つけ.中毒を引き起こす可能性があります。
また.節約のために焼き芋を営業する屋台の店主の中には.燃料にコーラを選ぶ人もいますが.これは二酸化硫黄などの有害物質が発生し.芋の皮に沈着しやすくなります。
ジャガイモの皮は慢性中毒の危険がある
ジャガイモの皮むきは結構面倒ですが.軽く見てはいけません。 ジャガイモの皮にはグリコアルカロイドが含まれており.この毒性物質のほとんどが皮に集中しているため.誤って食べると中毒を起こす可能性があります。
毒は慢性的なものなので.当分自覚症状がなかったり.目立たなかったりして気づかないことが多いのですが.体には大きな害を及ぼします。 特に.芽が出たり.皮が緑色になったジャガイモは.さらに多くの毒素を含んでいるため.絶対に摂取を控える必要があります。 皮付きのジャガイモは.加熱しても糖に関連したアルカロイドが残っています。
柿の皮は胃に有害
胃や腸に有害なタンニン酸は.主に熟していない柿の果肉に含まれていることが医学的な研究により証明されています。 柿が熟すと.タンニン酸は柿の皮に集中する。 そのため.熟した柿の皮は食べると渋く感じるのです。
柿に含まれるタンニン酸は.胃酸の作用で食品中のタンパク質と反応して柿渋という沈殿物を作り.上腹部の不快感や満腹感.食欲不振を引き起こしやすくなる。 最も重要なことは.皮を剥いた柿を食べない.空腹時に食べないことです。
イチョウの皮は神経を刺激する
イチョウの皮には.「白亜酸」「水素化白亜酸」「水素化白亜酢酸」「白亜アルコール」などの有害物質が含まれています。 “白菜 “が体内に入ると.中枢神経を傷つけ.中毒を起こす可能性があります。 また.調理した銀杏の肉は.過剰に摂取しない方がよいでしょう。
菱餅の皮には寄生虫がいる
菱餅は水田で生まれることが多く.菱餅の皮にも寄生虫や虫の卵が含まれており.洗わない菱餅の皮を生のまま食べると病気になることがある。
これらの9種類の果物や野菜の皮は良い薬です
1.スイカの皮
スイカの皮は多くの素晴らしい用途があり.歯痛を和らげ.口内炎を治療できます。スイカの皮と緑豆を一緒に煮ると火災を防止できます。スイカの皮の白い部分を山椒の実の患部に擦りつけて山椒を治療し.スイカの皮と水を煎じて山椒を防止できます。
2.冬瓜の皮
夏バテを解消し.脾臓を強化し.湿を取り除く効果があり.腎臓病.肺病.心臓病による浮腫.腹部膨満.排尿障害に使用することができる。 腎臓病.肺病.心臓病による浮腫.腹部膨満感.好ましくない排尿の治療に使用することができます。
3.キュウリの皮
キュウリを皮ごと食べる人がいますが.残念なことにキュウリの緑色の皮にはクロロゲン酸やカフェ酸が含まれており.抗菌・抗炎症の役割や白血球の貪食を促進する効果が期待できる。 キュウリを皮ごと食べることで.よく喉が痛くなる方にもおすすめです。
4.バナナの皮
バナナの皮には.真菌や細菌を抑制する効果のある成分が含まれており.真菌感染症による皮膚のかゆみを治すことができます。 また.バナナの皮は.肺や腸を潤し.血管を開き.精をつける効果があります。 バナナの皮を生姜汁と一緒につぶすと炎症や痛みを抑えることができ.バナナの皮を手足にすり込むと凍傷の予防になります。 また.美容にも効果的です。
5.リンゴの皮
リンゴの皮は収斂作用があります。 過度の酸欠や痰のからみに使えます。 慢性的な下痢や神経性大腸炎.高血圧などに1日2～3回服用することができます。
6.梨の皮
梨は冷たくて酸っぱいので.心を冷やして肺を潤し.火を消して痰を取り除く効果があります。煎じ薬に梨の皮30gを入れると.心を澄まし肺を潤し.咳止めと痰を溶かす効果があります。 梨の皮を泥のように叩いて患部に外用すると.癰腫痛が治り.新鮮な梨の皮の煎じ汁をよく飲むと.解毒してむくみが取れる。
7.グレープフルーツの皮
ガス調整.痰の解消.咳止め.喘息の鎮静効果があり.グレープフルーツの皮1枚を使い.内側の果肉をむいてほぐし.適量の蜂蜜とカラメルを加えて蒸して腐らせると痰の解消.食物の排除ができる。
8.オレンジピール（陳皮）
整気・解痰作用.脾臓強化・除湿作用があり.血圧を下げる効果もあります。 オレンジピールは.咳や痰.胸のつかえ.腹部膨満感.逆流.嘔吐などを治療します。 オレンジピールに含まれるフラボノイド配糖体は.冠動脈を拡張し.冠動脈の血流を増加させる効果があります。
9.ブドウの皮
ブドウの皮には.ブドウの果肉や種子に比べて豊富なレスベラトロールが含まれており.血中脂質の低下.抗血栓.動脈硬化の予防.免疫力向上などの効果がある。 特に.紫ブドウの皮に含まれるフラボノイドには.血圧を下げる効果があると言われています。