セロリと卵は一緒にスクランブルエッグにすることで、良質なタンパク質やその他の栄養素を摂取することができる。
セロリと卵の栄養価は非常に高い。 セロリと卵を一緒にスクランブルにして食べても、有害物質が発生したり、お互いの栄養素の吸収に影響を与えることはない。
中国疾病予防管理センター栄養健康研究所のデータによると、セロリ100グラムのカロリーは20キロカロリーで、そのうち炭水化物は3.9グラム、タンパク質は0.8グラム、脂質は0.1グラム、ビタミンAは10マイクログラム、ビタミンCは12ミリグラム、カルシウムは48ミリグラムである。
卵100グラムあたり、タンパク質13.3グラム、チアミン0.11ミリグラム、ナイアシン0.2ミリグラム、カルシウム56ミリグラム、亜鉛1.1ミリグラム、ナトリウム131.5ミリグラム、カリウム154ミリグラムなどを含む。 卵は最良の蛋白源である。
したがって、2つをスクランブルエッグにすれば、それぞれの栄養価を生かし、適切な栄養素を体に補うことができるが、どんな食品も適度に食べることも必要で、過剰摂取はお勧めできない。