粟.麺.山芋.南瓜の粥は.いずれも胃腸を養う効果があります。 第一に.粥は胃腸を丈夫にし.食物を排出する効果があり.栄養が豊富で.調理後の上部の粥油の層は胃酸に侵される胃粘膜を保護できるので.胃腸に良い効果がある。 次に.麺類は消化吸収がよく.胃に入ってからすぐに消化されて空になるので.胃腸の負担を増やさず.同時に体に必要なエネルギーを補給することができます。 ヤマイモには.デンプン.糖分.配糖体粘液が豊富に含まれており.胃腸の働きを良くして体に必要な栄養素を補給することができます。 また.ペクチンやビタミン類も豊富で.胃腸の粘膜を保護し.胃腸の蠕動運動を活発にして.胃の中の食べ物の消化を助ける働きがあります。
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