今は秋になり.天気は少し涼しくなったが. “秋の虎 “は.まだ非常に暑くて蒸し暑い.肺に注意を払う必要があり.秋は健康の良い仕事をし.次の冬は非常に便利ですが.我々はそれを食べるべきですか？ 季節の料理 待ち伏せの日.人々の食欲が乏しいので.多くの人々は.いくつかの薄いでしょう。 勿論.やせは “補う “必要があり.補う方法は秋に “秋の脂肪を貼り付ける “ことであり.厚い食べ物の珍味を食べ.肉を食べることを好み.”肉の脂肪に”.茄子や他の肉に加えて.呼ばれる。 ナスなどの野菜も良い選択である。 冬瓜鍋スープ 原材料：豚肉250グラム.冬瓜1500グラム.生姜小片.胡椒少々。 作り方：1.中火で沸騰させた冷水鍋に豚肉を入れて洗い.泡をこそげ落とし.生姜.粒胡椒を入れ.中火に切り替えて皮が箸で突き破れるまで煮て冷まし.厚さ半センチの薄切りにする（脂身と赤身がつながるように注意）。 2.冬瓜の皮をむき.皮.スライス.肉のスライスに.沸騰するスープに入れ.冬瓜がテーブルの上に鍋で柔らかくなるまで弱火で調理することができます。 3.食品はニンニク醤油.ネギ醤油.ごま油醤油.グルタミン酸ナトリウム醤油ディップ用赤醤油に.個人の好みに応じてすることができます。 筍干し鴨鍋 材料：鴨1羽（約1500グラム）.金華ハム150グラム.天目山干し筍100グラム.唐辛子。 調味料：ネギ.生姜.紹興酒.塩.チキンエッセンス.砂糖.餃子の葉2枚。 方法：1.古いアヒルを屠殺し.摘み取り.沸騰したお湯の鍋に入れ.血の汚れをブランチ.アヒル恥ずかしがり屋を掘る.きれい。 2.ハムをきれいにし.0.3cmの部分をカットし.天目山タケノコは.温水に浸し.古いセクションの頭を削除します。 3.大きな鍋を取り.最初に鍋の底に米団子の葉.鴨.豚の爪.ハム.生姜.鍋にネギに広がり.十分な水を追加し.すべての材料を超えていない。 4.大きな火を沸騰させ.4時間小さな火のシチューに回し.浸したタケノコと塩.チキンエッセンス.紹興酒.砂糖の適量を入れて味を調える。 5.40分間煮込み続け.少量の細切り唐辛子.ネギのセグメントを追加し.火を消すことができます。 特徴：スープはまろやかな風味で.油は多いが脂っこくなく.パリパリしているが腐っておらず.食欲をそそる。 茄子の煮込み 原材料：茄子400グラム.植物油500グラム（60グラム）.醤油30グラム.料理酒10グラム.砂糖13グラム.塩3グラム.グルタミン酸ナトリウム（MSG）2グラム.ネギ2グラム.生姜2グラム.水100グラム。 作り方：1.ナスは柄を切り落とし.先端を洗い.ひし形に切り.皿に入れる。 2.フライパンを強火にかけ.植物油を入れ.50％まで熱く燃やし.茄子のシチューの炒め物に注ぎ.暖かい油から沸騰した油に炒め.茄子が柔らかく.漏斗に注いだ油も見て.油を制御する。 3.フライパンを強火にかけ.刻んだネギ.ショウガを振りかけ.水に入れ.ナスを注ぎ.ワイン.醤油.砂糖.精製塩を加え.数回回す。 4.沸騰したら.フライパンに蓋をして弱火にし.約1分間煮る。 5.スープに数秒間強火炒めに移動するときに不足している.グルタミン酸ナトリウムと植物油15グラムを追加し.フライパンは.厚いマリネすることができるように.数回振る。 特徴：ソフトな味塩味と甘い。 季節のスナック “脂肪をキャッチする秋の伝統.人々の伝説は.味のパッケージを知っている。 五つの具.五つの利益.五つの祝福.一つの心.一つの効果を参照してください。” そのため.秋の節句の季節のお菓子も肉に関係するもので.例えば「六秋饅頭」などがある。 材料：低グルテンの小麦粉125グラム.高グルテンの小麦粉125グラム.ドライイースト3グラム.ベーキングパウダー3グラム.砂糖15グラム.調理したラード20グラム.塩1グラム.青菜500グラム.キノコ50グラム.調理したタケノコ100グラム.乾燥豆腐2ブロック.グルテン50グラム.調理した油50ミリリットル.ゴマ油25ミリリットル.グルタミン酸ナトリウム5グラム.コショウ1グラム.精製塩10グラム。 方法：1.沸騰したお湯でグルテンが柔らかく浸し.魚アップ絞りドライカット鍋にサラダ油炒め.沸騰したお湯の鍋に他の野菜.しばらくやけど.細かい粒にカットし.均一な調味料ミックスに参加する鍋に.水切り.その後.調理したサラダ油を追加し.ゴマ油はよく混合することができる。 2.小麦粉の2種類は.ドライイースト.砂糖.調理ラード.精製塩に.ボード.巣の真ん中に注ぎ.水を注ぎ.溶解するまでかき混ぜ.よくベーキングパウダーを振りかける混合し.生地に練り.滑らかな.ローリングストリップ.ピッキング剤まで圧延機に入れ.フィリングで包まれた皮膚をロールバックし.ケージに設定された木の葉の形に均一なプリーツパターンにピンチ.蒸気の蒸気に8分することができます。 特徴：フィリングは.新鮮で香ばしく.柔らかく柔らかいです。 材料：もち米250グラム.シナモンパウダー50グラム.バターミルク50グラム.ナフサ（氷）1グラム.氷砂糖30グラム。 作り方：1.もち米を洗い.5時間浸した後.かごに入れて蒸す。 2.もち米を鍋に入れ.シナモンパウダー.氷片.牛バターミルク.氷砂糖.適量の水を加え.かき混ぜて沸騰させる。 3.きれいな鍋に.冷蔵庫に冷却し.スライスプレートがすることができますときに食べる必要があります。 特徴：奇妙な味.夏の良い点。 秋の食事と健康のヒント “すべてが収穫に始まり.陰を養い.肺を潤す。” ちょうど秋に高齢者のような陰のガスを維持するために.肺を潤し.食品の血液を養う.光の味を選択する必要があり.胃や腸が弱いだけでなく.消化しやすいだけでなく.体液を生成するために体の骨に有益なだけでなく.午前中にいくつかのお粥を飲むことができます。 秋の栄養は “収入を維持する “ことであり.乾物を食べ.”辛さを抑えて酸を増やす “原則に注意することである。 タマネギ.ショウガ.ニンニク.ネギ.唐辛子などの辛いものを控え.サンザシ.オリーブ.ブドウ.リンゴなどの酸っぱいものを食べる。