エビの生漬けを食べると喉がかゆくなる、臨床的に考えられる原因は、魚介類のアレルギー、喉の感染症、異物の刺激などである。
1.魚介類アレルギー：魚介類アレルギーの人が魚介類食品を食べた後、魚介類に含まれる特殊なタンパク質やその他の物質によって、喉のかゆみ、喉の異物感、胸のつかえ感、顔や唇の腫れ、皮膚のかゆみ、吐き気、嘔吐などの症状が現れる。
2.咽頭感染：生ものや冷たいものはそれ自体が加熱されていないため、細菌、寄生虫などの微生物が多く、特に一部の侵入菌は咽頭感染を引き起こし、咽頭のかゆみ、発赤、腫れ、痛みなどの症状を引き起こすことがある。
3.異物刺激：粘膜神経の分布の喉の部分は比較的広く、外部からの刺激に対してより敏感であり、刺激の喉の部分に保持された少量の食品残渣の消費プロセスが喉のかゆみによって引き起こされる場合。
生のエビの酢漬けは寒さと刺激性の食品であり、食品は不快感を食べた後に表示されやすい場所に作られていません。 上記の症状が現れたら、治療の遅れを避けるために、できるだけ早く病院に行くことをお勧めします。