オリーブオイルにホワイトビネガーを加えたものには薬効はなく、通常、オリーブオイルにホワイトビネガーを適度に加えることで、脂肪やその他の栄養素を体内に補うことができる。
オリーブオイルもホワイトビネガーも食品であり、薬のような効能はないが、オリーブオイル100グラムには100グラムの脂肪、884キロカロリーのエネルギー、13.808グラムの飽和脂肪酸、1mgのカルシウム、1mgのカリウム、2mgのナトリウム、0.56mgの鉄分などの栄養素が含まれている。
オリーブオイルには一価不飽和脂肪酸が多く含まれ、適度に摂取すると心臓血管の健康に役立つ。
また、ホワイトビネガー100グラムには、エネルギー6キロカロリー、脂肪0.6グラム、タンパク質0.1グラム、カルシウム26ミリグラム、マグネシウム5ミリグラム、カリウム12ミリグラム、ナトリウム225.9ミリグラム、鉄2.2ミリグラム、その他のミネラルが含まれています。 オリーブオイルにホワイトビネガーを適度に加えたものを普段から食べることをお勧めします。
肥満や胃腸の不調を引き起こさないためにも、オリーブオイルやホワイトビネガーの食べ過ぎは控えた方がよい。