赤ちゃんは通常、生後7～9ヶ月で薄味のご飯が食べられるようになり、1歳前後で柔らかめのご飯に挑戦できるようになり、その後徐々に普通の柔らかいご飯、硬いご飯へと移行していく。
お米は赤ちゃんや幼児にとっては硬い食べ物であり、強い咀嚼力が必要である。 通常、赤ちゃんは生後6ヶ月を過ぎると、消化能力が大幅に向上するため、徐々に補完食を加え始めます。 そのため、お米を食べ始めるのは通常7～9ヵ月になります。
お米を食べさせるときは、なるべくやわらかく炊き、野菜のピューレや肉のピューレを加えることをお勧めします。 また、胃腸への負担を増やさないよう、ご飯の与えすぎには注意しましょう。
1歳頃になると、胃腸の機能がさらに向上してきますので、柔らかめのご飯から試してみて、徐々に普通の軟らかいご飯や硬めのご飯に移行していくとよいでしょう。
結論として、赤ちゃんの成長と発達に応じて、ご飯を軟らかいものから硬いものへ、具体的な食事上の注意点については、専門医に相談してください。