栄養とは生命を維持し.滋養し.養うことをいう。 つまり.陰陽と気血を調整し.理の精神を守り.神を用い.導串.四季の調節.食.薬.禁欲.谷などの方法を用いて.健康.長寿の目的を達成することである。 まず.豚レバーほうれん草スープ1.豚レバーを洗って.水分を拭き取り.包丁で薄切りにする。 2.ほうれん草は根を取り除き.洗って真ん中から半分に切り.生姜は皮をむいて絹に切る。 3.豚レバーの薄切りを沸騰した湯に10秒ほど入れ.血抜きをし.取り出して水気を切って使う。 4：油大さじ2を熱し.生姜を炒め.鶏ガラスープ大さじ1と水大さじ1を加え.塩大さじ1/3.料理酒大さじ1/2.濃縮鶏ガラスープ大さじ1/3を加え.強火で沸騰させる。 5.ほうれん草を入れて中火にかけ.沸騰したらスライスした豚レバーを入れてよく混ぜる。 6.飲む。お好みで黒胡椒を振ってもよい。 第二に.ハトムギの骨スープ1.原材料：豚すね肉の骨1000グラム.ハトムギ5グラム.米酢5グラム.塩10グラム.ネギとショウガ10グラム.アニス1.水2生。 2.豚足の骨をきれいにし.すべての材料を追加します。 3.高圧炊飯器.そのギア骨スープを選択します。 4.約50分またはそのようにすることができます。 第三に.天馬豚トロッタースープ1.豚の前蹄2.玄武ハム200グラム.天馬の3グラム.生姜1片.ネギの1セクション.アニス1.水の2リットル.塩5グラム。 2.豚のひづめをあぶり.細かく切り.同じように切ったハムを加える。 3.鍋にすべての材料を追加します。 4.約2時間煮ることができます。