乾燥シソの葉の使用法：薬として使用したり、水に入れて飲んだり、魚やカニと一緒に使用することで、魚やカニをより香ばしくし、魚やカニを解毒することができる。 乾燥したシソの葉は温性で、味は辛く、肺と脾の経絡に属する。 基本的な効能は散寒（筋肉の表面の冷えを取り除く）、理気通胃、解毒。 外風寒感染、内気滞の人に適し、症状としては、悪性の寒熱、頭痛や鼻づまり、咳や痰を伴うもの、胸のつかえ、吐き気や嘔吐、妊娠中の気滞、胎児の落ち着きのなさ、魚や蟹の摂取による腹痛や嘔吐・下痢などがある。 乾燥シソの葉の副作用と禁忌は明確ではない。 本品は長時間煎じないこと、温病で気の弱い人は服用しないこと。 また、温病や気の虚弱な人は服用しないこと。薬を使用する場合は、まず専門の医師に相談し、医師の指導のもとで使用すること。