萎縮性胃炎は一般的にプロバイオティクスを摂取しても効果がない。 プロバイオティクスは主に腸管内に入って腸内細菌叢を調整し、有益な細菌環境を確立し、有害な細菌の産生を抑制する。 しかし、胃炎の原因は腸内細菌叢の異常ではなく、胃炎の原因は以下の通りである： 1.感染：一般的な原因はヘリコバクター・ピロリ感染であり、従来の治療法は2種類の抗生物質（アモキシシリン、メトロニダゾールなど）＋プロトンポンプ阻害薬（オメプラゾール）＋ビスマス剤（ビスマス・ペクチン）の4剤併用療法である。 2.食事要因：粗食、早食い、飲酒、喫煙、空腹時にサンザシや柿を食べるなど、胃粘膜の血流が悪くなり、胃石形成の擦過傷や胃粘膜のびらん、さらには潰瘍が生じる； 3.薬物要因：非ステロイド性抗炎症薬、抗腫瘍薬、塩化カリウム錠などの薬物刺激； 4.自己免疫の問題：自己免疫性胃炎は慢性胃小体の萎縮を引き起こす； 5.胆汁の逆流：様々な胃腸疾患や胆嚢疾患と大きな関係があり、発症の主な症状は腹部膨満感や腹痛、吐き気や嘔吐、消化管出血に現れる。 萎縮性胃炎とプロバイオティクスは基本的に明確な相関関係はない。