「高プリン体食品」は体内の「尿酸ナトリウム」を増加させ.痛風を悪化させるため.痛風患者は「低プリン体食品」を摂取するように心がけなければなりません。 主食：米.小麦.パスタ類.でんぷん.ソルガム.じゃがいも.さつまいも.山芋など ②乳：牛乳.チーズ.アイスクリームなど ③肉：卵.豚の血.鶏や鴨の血など ④野菜：ほとんどのものが低プリン体食品 ⑤果物：基本的にすべてのものが低プリン体食品 ⑥その他：ソース.蜂蜜など。 一般的な中プリン体食品 1.豆類とその製品：緑豆.小豆.黒豆.もやし.豆腐.豆乳など 2.肉類：鶏肉.家畜肉 3.水産物：草魚.鯉.たら.シーバス.蟹.アワビ.かまぼこなど 4.野菜：ほうれん草.竹の子.銀茸.茸.カリフラワー。 一般的な高プリン体食品 1.豆類と野菜：大豆.レンズ豆.紫キャベツ.しいたけ.2.肉：動物の内臓.濃いスープ.ミートパイなど.3.水産物：魚皮.魚卵.干物.海魚（いわし.アンチョビなど）.貝.えび.ナマコなど.4.ワイン全般（特にビール.黄ワイン）.酵母粉末；低プリン体食品なら安全に食べられる.中プリン体食品は摂取量を控えるべき.高プリン体 の食品は禁止されるべきです。