80歳の1日3食のレシピはこのようにアレンジされています。 朝.必要な食事は比較的簡単で.牛乳1杯.豆乳1杯.薄飯1杯.卵1個.豆腐1～2丁.白菜2～2丁.白菜は80歳は噛む力が弱いので.できるだけ刻むことです。 昼食は.ご飯1～2テール.豆腐2テール.刻んだ豚レバー1～2テール.海魚50gのサプリメントを食べるとよいでしょう。 夕食はさらにシンプルに.薄味のご飯を少し.豆腐を2テール.魚を50g.肉まんを半分にします。 食事の合間には.午前10時ごろにヨーグルトを1杯.午後4時ごろにリンゴなどの果物を半分ほど追加するとよいでしょう。