腎臓結石患者はネギを食べるだけでなく、患者自身の結石のタイプと組み合わせることができます。 腎臓結石の種類はシュウ酸結石、リン酸結石、尿酸結石、シスチン結石など多くの種類に分けられ、結石の種類によって推奨される食事の特徴は同じではありません。シュウ酸結石の患者は、ほうれん草、ケール、アーモンド、ピーナッツ、ビートなどのシュウ酸含有量の少ない食品を食べるべきです。 ネギもシュウ酸を一定量含むので、シュウ酸結石の患者はネギの摂取を制限すべきである。 さもなければ、シュウ酸含有量の多い食品を大量に摂取すると、尿中のシュウ酸含有量も著しく増加し、結石の再発を引き起こしやすくなる。 その他の結石、例えばリン酸結石の場合は、ナトリウムを制限し、動物性蛋白質の過剰摂取を控え、尿酸結石の場合は、動物の内臓、魚介類、キノコ類などのプリン体を含む食品を控え、アルコールを控える。 腎臓結石の患者には、食事調節の目安として結石の成分分析を行うことをお勧めします。