陳皮は煎じたり、他のハーブやお茶と一緒に飲むと効果的である。 辛味・苦味・温性の性質を持つ陳皮は、脾経と肺経に属し、調気・補脾（気を整えて脾臓を強くすること）、燥湿・解痰（湿を乾燥させる薬で体内の痰を取り除くこと）の作用があり、脾胃の気滞、心窩部（腹部）の膨満感や痛み、吐き気や嘔吐、下痢などに用いられる。 陳皮はそのまま冷水で5～10分煮出すと、有効成分が十分に放出される。 プエラリア・ミリフィカ（Pueraria Mirifica）と一緒に水に溶かしたペリカルピウム・シトリ・レティキュラータ（Pericarpium Citri Reticulatae）は、気を整えて痰を解消し（体の気を整えて痰を解消する）、体液を生成して渇きを癒す（体液の生成を促進して渇きを和らげる）。 陳皮は蜂蜜と一緒に経口摂取すると、脾胃を補い、気を整え、痰を解消する。 陳皮はプーアル茶、生姜、菊花、ナツメなどと一緒に飲むと、胃腸を丈夫にして食べ物を排出する（脾胃を丈夫にして飲食物を消化する）。 陳皮は伝統的な漢方薬でもあるので、服用する必要がある場合は、漢方医に相談し、エビデンスに基づいた指導を受けることをお勧めする。