胆嚢炎の主な原因には、胆嚢結石や胆汁うっ滞がある。 魚を食べると症状が悪化する傾向があるので、控えめにする必要がある。
胆嚢結石：魚は脂肪とコレステロールが豊富で、食べると胆嚢結石の状態を悪化させ、高脂血症やコレステロール結石を形成しやすく、胆嚢炎の発症を加速させる。
胆嚢炎：魚はパスタや新鮮な野菜、果物に比べて消化が悪く、摂り過ぎると胆汁の分泌を増やし、胆嚢炎を悪化させる。
胆嚢炎は食事を軽めにし、脂っこいものや高タンパク質のものは避け、食べ過ぎないようにする。 病状が悪化したら、できるだけ早く病院へ行き、検査を済ませて原因をはっきりさせ、医師の指導のもとで的を絞った治療や処置を行うべきです。