大晦日には.年越しディナーを食べた後.春節ガラを見る過程で.お菓子を用意するご家庭も多いのではないでしょうか。 大晦日の間食も注意が必要なことをご存知でしょうか？ 海苔や焼き魚の切り身など.海鮮系のお菓子を購入する人が多いようです。 これらの海鮮スナックは.現在.市場で最も人気のあるスナックであり.多くの人が好んで食べています。 海鮮スナックの塩分濃度は比較的高く.過剰摂取は禁物です。 また.海藻などの製品にはヨウ素が多く含まれており.ヨウ素は健康に欠かせない栄養素ですが.摂り過ぎると健康に影響を与えるので.適度な摂取が大切です。 北国の人は塩分の多い食事をしていることが知られています。 塩分の過剰摂取（1日10g以上）は.高血圧.心臓病.腎臓病.誘発性脳出血の発生に直接関係するという研究結果が出ています。 1日15gの塩分を摂取している人の高血圧症の発症率は約10％であり.高塩分食は高血圧症の重要なリスクファクターであると言えます。 世界保健機関は成人の塩分摂取量を1日5g未満と提唱しており.中国の「住民のための食事指針」や「中国高血圧連盟」は1日の塩分摂取量を6g未満と推奨しています。 海鮮スナックや漬物を使ったスナック菓子には塩分が多く含まれているので.塩分摂取量を減らして健康を増進するためにも.塩分や五味の少ないスナック菓子ではなく.オリジナルのスナック菓子を選ぶことをおすすめします。 また.脂肪分の多いスナック菓子もあります。 高脂肪スナックとは.くるみ.ごま.ピーナッツなどのナッツ類など.食品そのものが脂肪を多く含むカテゴリーのことです。 ナッツは栄養豊富な食品の一種で.タンパク質と脂肪が豊富ですが.ビタミンE.葉酸.マグネシウム.カリウム.銅.一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸と多くの食物繊維.健康の利点の適度な消費も含まれています。 毎週少量のナッツを食べることで.心臓の健康に役立つと言われています。 ただし.ナッツはエネルギーが高いので過剰摂取は禁物で.1週間に50g程度が適切です。 また.フライドポテトやチップス.ステーキフォークなど.加工や調理の際に揚げ物などの手法を用いることで脂肪分が多くなる食品がありますが.これらは控えめに食べるか.補う必要があります。 1.主食の状況に応じてスナックを選ぶ.3食のエネルギー摂取量が足りない場合は.エネルギーが豊富なスナックを選んで補う.エネルギー摂取量をコントロールする必要がある場合は.糖分や脂肪分が多い食品はスナックの選択肢に入れない.できるだけ食べない.3食の野菜やフルーツの摂取量が足りない場合は.野菜やフルーツをスナックとして選ぶ。 2.果物.乳製品.ナッツ類など.比較的栄養価の高いスナック菓子を選びましょう。 3.適切なタイミングで スナックは.主食の食欲に影響を与えないように.適宜.食間に食べることができます。 また.夕食後2時間から3時間後にいくつかのスナックを食べることができますが.就寝の30分前には再び食べないようにします。 4.おやつの量は.主食の食欲や食事の量に影響しないように.多すぎないようにする。同じ種類の食べ物でも.エネルギーの低いものを選ぶと.エネルギーを摂りすぎない。 新しい年は健康的な一年にしたいものです。健康と家族の楽しい雰囲気のために.適切なスナックを選ぶことが重要です。