ドリアンの殻の煮汁を飲むと、食品として、薬物の禁忌はなく、適度な消費は可能である。
ドリアンの殻は、ドリアンの内側の殻を切り取って白い部分の黄色い部分を取り除き、水と一緒に20～30分煮たもので、個人の好みに応じて塩や砂糖を加えて飲む。 花茶のような飲み物として、ドリアンの殻に含まれる一定量の水分と栄養素を体に与えることができる。
ドリアンの殻には、ビタミン、ミネラル、炭水化物などが含まれている。 適度な量を摂取すれば、ある程度の栄養素を体に与えることができる。 しかし、ドリアンの殻を扱う際には、細菌や真菌などの感染症に感染し、人体に不快感を与えないよう、衛生面に注意する必要がある。
同時に、ドリアンの殻は適度に水で茹でるべきである。 ドリアンの殻は常食ではないので、ドリアンの殻で作った水を飲んで気分が悪くなった場合は、できるだけ早く医師の診断を受けることをお勧めする。 ドリアンにアレルギーのある人は、ドリアンの殻の水を飲まないでください。