ドリアンとアルコールは一緒に食べても、一般的に体に余計な刺激を与えることはない。 しかし、飲酒は健康を害する。
ドリアンは比較的一般的な果物であり、ワインはより一般的な飲み物に属し、毎日のフードマッチングでは、一緒にドリアンとワインを一致させることができ、臨床とドリアンとワインを一緒に組み合わせると、アルコールの刺激的な効果を増加させることが見つかりませんでしたので、いわゆるフードマッチングの主張を信じないように、科学的根拠はありません。
ドリアン100グラム当たりのカロリーは147キロカロリー、炭水化物28.3グラム、タンパク質2.6グラム、脂肪3.3グラム、繊維1.7グラム、ビタミンE2.28ミリグラム、葉酸117マイクログラム、カリウム261ミリグラム。 ドリアンは葉酸が豊富で、信頼できる葉酸源となる。
ドリアンは特に消化の良い食品ではなく、一度に過剰に摂取すると胃腸の負担を悪化させる可能性があるため、1日の摂取量をコントロールする必要がある。 また、アルコールの摂取をコントロールし、飲まないようにすることも重要である。 ドリアンにアレルギーのある人は、ドリアンの摂取を控えるべきである。