豚ロースの栄養価は、生体に良質のタンパク質とその他の栄養素を供給することであり、その他の影響はない。 適度に摂取することが推奨される。
豚ロース肉は栄養価が高く、100gあたり水分70.3g、たんぱく質20.2g、脂質7.9g、灰分0.9g、炭水化物0.7g、脂肪酸などの栄養素では一価不飽和脂肪酸45.6％、飽和脂肪酸36.8％を含み、生体に必要な様々な栄養素を補給することができる。
豚ロースは豚肉の中でも赤身の部位だが、それでも動物性脂肪を含んでいる。 肥満の原因となる脂肪の過剰摂取を避けるため、適度に摂取することが推奨される。 高血圧や高コレステロールの患者は、脂肪の過剰摂取が病状を悪化させる可能性があるため、摂り過ぎには注意すべきである。
豚ロース肉には豊富な栄養素が含まれているため、過剰摂取は禁物である。 毎日の食事では、緑黄色野菜、バナナ、カンタロープなどの新鮮な野菜や果物を増やし、肉と野菜の組み合わせに注意し、栄養のバランスがとれた摂取を心がけることをお勧めする。