ハチミツは薬ではなく食品であり、薬のような効果を発揮することはできない。 水に入れて飲むと、体内の炭水化物やその他の栄養素を補給するのに役立つが、適度に食べる必要がある。 食品としてのハチミツは、炭水化物をはじめ、少量のタンパク質、粗繊維、カリウム、鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミンBなどの栄養素を豊富に含んでいる。 最も多く含まれる炭水化物は、身体の主なエネルギー源となる。 適度に摂取することで、蜂蜜の水煮は身体の正常な生命活動を維持するのにある程度役立ちます。 はちみつの水煮は、適量であれば食べても問題ありませんが、長期間にわたって大量に食べ続けると、エネルギーの過剰摂取となり、やがて肥満につながる恐れがあります。 また、血糖値のコントロールが十分でない人にはお勧めできませんし、ハチミツにアレルギーのある人は飲まないでください。