胆石は通常、卵を食べることは許されていますが、量をコントロールし、食べ過ぎないようにし、卵黄はできるだけ食べないようにすることをお勧めします。 胆石は肝胆膵外科でよく見られる病気で、通常、遺伝的要因、環境的要因、個人の生活習慣など多くの要因が関係しています。 胆石患者は卵、アヒルの卵、ガチョウの卵などを食べることができます。これらの食品はタンパク質とカルシウムが豊富で、様々な微量元素が含まれており、健康に有益な食品です。 しかし、胆石患者はコレステロールを多く含む食品を避ける必要があり、卵黄は比較的高いコレステロールを含むため、患者は病気の回復に悪影響を与えないように、食べる量を減らすか、食べないようにする必要があります。 胆石を患っている人は、通常、軽い食事をし、高脂肪、高糖分、高コレステロールの食品を避け、水を多く飲み、繊維質の多い食品を多く食べると、病気の回復に有益である。