高麗人参の卵とじはある程度の気血を養う作用があり、気血両虚の患者に適している。
高麗人参には、活力を補い、脈を正常に戻し、虚証を予防・治療し、脾を補い、肺を養い、体液の産生を促進し、血を養い、精神を安定させる作用があります。 身虚、手足が冷えて脈が弱い、少食で脾虚、咳嗽で肺虚、体液の傷害で口渇、活血虚、病気が長引く時の身虚、不眠で動悸、子宮の冷えでインポテンツなどの治療に用いられます。
高麗人参を摂るときは、キヌアや五苓散と併用しないように注意する。
卵は栄養価の高い食品で、薬用では一般に鶏肉と呼ばれ、陰を養い燥を潤し（陰精を養い、熱を清める）、血を養い、胎児を安定させる作用があり、高麗人参と併用することで、気血両虚で衰弱している人によりよい治療効果がある。
高麗人参のゆで卵への使用は、上記の益気・養血の効果がある程度あり、気虚・血虚などに適している。 しかし、食品としての高麗人参の有効量は限られており、薬の代用として治療に用いることはできない。