ジャポニカ米の栄養価は、水分、タンパク質、炭水化物、ナイアシンであるが、薬効はない。 ジャポニカ米は穀類に属し、その栄養価は水分13.7g、タンパク質7.7g、炭水化物77.4g、脂質0.6g、ナイアシン1.30mg、リン121mg、カリウム97mgなどである。 したがって、観客はジャポニカ米を適度に食べることで、体に必要な栄養素を補うことができる。 ジャポニカ米には薬効がないため、ジャポニカ米を食べて病気の治療や不快な症状を緩和することはできない。 日常生活では、丸粒米の適切な保存に注意し、腐敗した丸粒米の摂取を避けることで、下痢や腹痛などの不快症状を防ぐことができます。 ジャポニカ米は一般の人でも食べることができるが、最近消化不良を起こした人は摂取を避けるべきである。 丸粒米を食べる際には、栄養失調を防ぐため、新鮮な野菜、大豆製品、肉製品などをバランスよく組み合わせることをお勧めする。