ほうれん草を食べた後に黒い便が出るのは正常な現象で、不快感がなければ、あまり心配する必要はない。
ほうれん草は、タンパク質、脂質、炭水化物、粗繊維、鉄分などの栄養素が豊富な、生活でよく使われる野菜です。 鉄分は比較的豊富で、ほうれん草を食べると、腸管内で色素や鉄分が酸化し、黒い便になることがある。
また、色素の濃い食品を摂取すると、体内で色素が分解・吸収されずに便に現れるため、便の色に影響を与える可能性がある。
黒色便の後にほうれん草を摂取し、身体に不快な症状がある場合は、速やかに病院へ行きましょう。