グレープフルーツはカリウムを多く含む。
ザボンは一般的な果物で、食物繊維、炭水化物、脂質、タンパク質などの栄養素のほか、マンガン、銅、亜鉛、鉄、塩素、硫黄、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラル、ビタミンA、ビタミンC、ルテイン、ビタミンB₆、ナイアシン、リボフラビン、チアミン、フラボノイドなどのビタミン類を含む。
そのため、グレープフルーツを適度に摂取することで、体に必要な栄養素を補うことができ、一定の栄養価がある。
特に、ザボンはカリウムが非常に豊富で、ザボン100gあたり約216mgのカリウムを含み、適度な摂取は体に必要なカリウムを補い、体の正常な生理機能を維持するのに役立つ。