白酒の胡椒の効能は中温にして寒を散じ（薬の脾胃を温めて寒を散じる）、殺虫解毒、除湿、鎮痛、痒み、主に寒性の腹痛、寒湿、嘔吐、下痢などの病気に用いる。 胡椒の味は辛く、温かく、脾、胃、腎の経絡に作用し、温痛（脾胃の温熱作用で痛みを和らげる）、殺虫、かゆみ作用があり、臨床的には通常、寒性の腹痛、寒湿の嘔吐や下痢、虫のたまった腹痛、湿疹やかゆみ、女性の膣のかゆみなどに用いられる。 また、白酒は漢方理論では、辛味散血（血の流れが良くなるようにガスの働きを促進すること）作用があり、温熱作用があります。 胡椒の実を白酒に漬けた後、白酒を飲むと、胡椒の実の中温散寒の効果が高まる。 これに加えて、瘀血による痛みも和らげることができる。 胡椒の実を白ワインに漬けたものは、妊婦や陰虚火病（体内の陰と精が不足し、火が亢進している）の人には適さないし、飲酒は健康を害する。 医師の指示に従うことをお勧めする。