オーツ麦は一般的な穀物であり、適度な消費は一般的に特別な利点がないため、オーツ麦を食べることの7つの利点を明確に指摘することはできませんが、オーツ麦の炭水化物含有量は高く、適切な消費は体に多くのエネルギーを提供することができます。 オーツ麦の粒は栄養価が高く、特にタンパク質、炭水化物、粗繊維、ミネラルの含有量が高い。 例えば、オーツ麦100g当たり、炭水化物約66g、タンパク質16.8g、粗繊維10.6g（バナナやセロリなどの繊維質よりはるかに多い）、リン523mg、カリウム429mg（同重量のバナナより多い）、マグネシウム177mg、カルシウム54mgなどを含み、生体に約389kcalのエネルギーを供給でき、主食のひとつに属する。 オーツ麦は、従来の主食である米や小麦粉に比べて高カロリーで、食物繊維が豊富でミネラルも多く、一般の人が日常的に適量を摂取できる主食である。 オーツ麦にアレルギーのある人には適さない。