化学療法患者は、タンパク質、消化吸収のよい非刺激性炭水化物、ビタミンを多く含む食品を摂ることで栄養を補うことができる。 1.タンパク質：卵、牛乳、魚、豆腐、牡蠣、チーズ、赤身肉など、良質のタンパク質と不飽和脂肪酸などを豊富に含む食品は、豊富な栄養を補うことができる。 2.消化吸収しやすい非刺激性炭水化物：雑穀粥、銀キクラゲ粥、八宝粥、ナツメ粥などの食品は、消化吸収しやすいだけでなく、十分なエネルギーを供給し、身体の細胞エネルギー消費を確保し、回復を促進する。 3.高ビタミン類：トマト、かぼちゃ、緑黄色野菜、バナナ、ドラゴンフルーツ、さくらんぼなど、体に必要な各種ビタミンのほか、鉄、亜鉛、カルシウム、リンなどの微量元素を含む食品は、体にとって不可欠な物質である。 化学療法後は胃腸や血液系が弱っている状態なので、辛いもの、脂っこいもの、刺激の強いものは避ける。 医師の指導のもとで食事を調整する。