一般的に、胃の病気でない人は、空腹時に柿を食べてもよいが、食べ過ぎは勧められない。 1.一般的に、空腹時に柿を大量に食べた後、胃酸の作用で、柿のタンニンとタンパク質が結合して分子が大きくなり、水に溶けないタンニンになり、胃の中で沈殿し、タンニンとペクチン、ガムが柿の皮、柿の実、植物繊維と一緒にくっつき、次第に柿結石の形成に包まれると考えられています。 2.文献研究によると、柿石の患者のほとんどは胃の病気の程度が違うので、胃の機能の弱化や障害による胃の病気が柿石の形成の重要な原因である可能性があり、このグループの人々は、食事が合理的でない場合は、他の果物を食べるだけでなく、胃の不快感が発生しやすい。 3.急性胃柿石の患者は、大量の柿を食べた後、30分で症状が出ることがある。 実際、柿や柿餅のほか、ザクロ、サンザシ、黒ナツメなど、タンニンを多く含む果物を食べても、胃柿石を形成する可能性がある。