菊の水煮には、風熱邪、頭痛めまい、目の腫れ痛み、目のかすみなどを和らげる効果がある。 ただし、菊の水煮は服用量に制限があり、一般的には治療効果が得られない。 また、菊は寒性であるため、冷え性の人は医師の診断のもとで服用する必要があり、やみくもに使用してはいけない。 1.清熱解毒（体内の熱や毒素を取り除く）：菊花は苦くてやや冷たい性質で、熱や毒素を取り除く作用があり、熱や毒素によるただれや潰瘍、むくみ、痛み、イライラ、便秘などの症状に効果がある。 2.肝を静め、視力を改善する：菊花はやや寒く、清熱作用があり、肝臓の経絡に主に入り、肝を静め、視力を改善する効果があり、菊花を水に入れると、目の充血や腫れの痛み、視力の低下などの症状を和らげるだけでなく、肝熱を清めることができる。 3.散風清熱：菊花は寒性で、散風清熱の作用があり、水に浸すと咳や喉の渇きなどの不快な症状を和らげる。