慢性非萎縮性胃炎の患者は、消化がよく、ビタミンが豊富なあっさりした食品を多く食べるべきである。
慢性の非萎縮性胃炎の患者は、ベーコン、ピクルス、その他の生ハム、塩分過多、亜硝酸塩を多く含む食品を控え、軽い食品を多く食べるべきである。 辛いものや脂っこいものは控える。 胃腸の負担を減らすため、薄粥、雑炊、麺類など消化の良いものを多く食べる。 ビタミンを多く含む食品を多く摂り、キウイ、イチゴなど様々な果物を摂取する。
また、硬いものや酸っぱいものの摂取を控え、規則正しい食習慣を身につけましょう。
慢性非萎縮性胃炎は主に薬物療法で治療され、まず原疾患を除菌する必要がある。 ヘリコバクター・ピロリ感染患者には、ヘリコバクター・ピロリ4剤併用療法（オメプラゾールなどのプロトンポンプ阻害薬、アモキシシリン、クラリスロマイシンなどの2種類の抗菌薬、ビスマス）で除菌治療を行い、アルミナ炭酸マグネシウムなどで胃粘膜を保護する。
慢性非萎縮性胃炎の患者は、医師の指導のもと食事の調整を行い、たとえそうであっても病院で治療を受けるべきである。 上記の薬剤は、医師の指導のもとに服用すべきである。