胆汁逆流性胃炎のセリアックは蹄鉄を食べることができるが、蹄鉄は胃に過度の刺激を与えないため、適度に食べるべきである。 胆汁逆流性胃炎の主な原因は、胃粘膜の損傷とガストリンの影響の増大で、胃、幽門、十二指腸の協調運動が機能不全に陥り、十二指腸内容物が胃に逆流することである。 主な治療方針は、胃酸の分泌を抑制し、胃粘膜を保護することである。 馬蹄はデンプン質の食品で、比較的甘く淡白な風味で、胃にあまり刺激を与えないので食べることができる。 胆汁逆流性胃炎の患者さんの食事は、胃を刺激しすぎないように、ゆっくり噛んで食べることをお勧めします。 患者さんは早めに医師に相談し、医師の指示に従って治療を受けてください。