胆石患者は消化の良い軽い食事に注意しなければならない。 同時に、高コレステロール食品、高脂肪食品、辛い刺激食品などを食べないように注意しなければならない： 1.高コレステロール食品を避ける：いくつかの胆石の形成は、胆汁中のコレステロール濃度が高く、コレステロールが結晶化することに関係している。 従って、胆石の悪化を避けるために、患者は動物性脂肪などの高コレステロール食品を避けるべきである。 2.高脂肪食を避ける：高脂肪食の摂り過ぎも胆石を誘発しやすい。 それだけでなく、肥満の原因にもなり、肥満と胆石の発生には一定の相関関係がある。 従って、胆石患者は高脂肪食品、例えば各種の脂肪肉などを避けるべきである。 3.辛くて刺激的な食べ物を避ける：辛くて刺激的な食べ物は食後に胃の不快感を引き起こしやすく、胆石の急性発作を誘発する可能性がある。 また、このような食べ物は薬の効き目にも影響を与える可能性がある。 従って、患者もそれらを避けるべきである。 胆石のある患者は、治療、食事、活動などについて医師の指示を守り、異常があれば直ちに医療機関に報告すること。