パースニップの適度な摂取は害にならないが、消化不良などを引き起こす可能性があるため、過剰に摂取すべきではない。
トゥーンは人気のある野菜で、独特の風味があり、さまざまな食品と組み合わせることができ、柔軟性があり、適度な摂取は体にさまざまな栄養素を供給することができる。
100グラム当たりのカロリーは50キロカロリーで、そのうち炭水化物は10.9グラム、タンパク質は1.7グラム、脂肪は0.4グラム、食物繊維は1.8グラム、ビタミンAは117マイクログラム、ビタミンEは0.99ミリグラム、ナイアシンは0.9ミリグラム、カリウムは172ミリグラム、カルシウムは96ミリグラムである。
トゥーンには、腸の蠕動運動を促進する食物繊維が豊富に含まれ、カルシウムが豊富な一方でカリウムも多く含まれるため、ミネラルの有効な食品源として利用できる。 トゥーンに含まれる揮発性オイルには、食欲を増進させる効果がある。
トゥーンの適度な摂取は身体に害はなく、様々な栄養素を補うことができるが、過剰摂取は禁物であり、そうでなければ消化不良などを引き起こしやすい。 トゥーンには亜硝酸塩が含まれており、まず湯通ししてから肉、卵、豆腐、炒め物などを混ぜて食べると、バランスの取れた食事になる。 トゥーンアレルギーの人はトゥーンを食べてはいけない。