冠動脈性心疾患は、低塩分、低脂肪、ビタミンや繊維質の豊富な新鮮な野菜や果物、良質のタンパク質を多く含む食事を摂ることが最も効果的である。
冠動脈硬化性心臓病とも呼ばれる冠動脈性心臓病は、定期的な投薬や日常生活での定期的な見直しに加え、良い食習慣を身につけることも必要です。 まず、1日の塩分摂取量を、食卓塩、各種調味料に含まれる塩、食品に含まれる隠れナトリウムを含めて1日6g以下に制限する減塩食を心がけましょう。
次に、揚げ物などの高脂肪食品を避け、シンプルな蒸す調理法を選ぶ。 新鮮な野菜や果物の摂取量を増やして体に必要なビタミンを補うだけでなく、良質なタンパク質の補給にも注意し、さまざまな栄養素の合理的な組み合わせ、バランスのとれた栄養摂取に気を配る。
冠状動脈性心臓病患者に対する具体的な食事の注意点については、専門医に相談すること。