痛風は尿酸の増加を主な象徴とする代謝機能障害疾患であり、突然の激しい関節痛、発赤、腫脹が主な症状である。 高プリン体食が発症の主な原因であるため、食事療法では高プリン体食を避け、低プリン体食（米、麺類、果物、野菜など）を摂取する必要がある。 低プリン体食品：米、小麦、パスタ製品、でんぷんなどの主食、生乳、練乳、チーズ、ヨーグルト、粉ミルクなどの乳製品、卵、アヒルの卵、卵、豚の血、アヒルの血、鶏の血、ガチョウの血などの肉や卵、野菜や果物のほとんど。 さらに、痛風患者には、水分を多めにとり、適度な運動をし、動物の内臓、魚介類、大豆製品などプリン体を多く含む食品を避け、アルコール、特にビールの摂取を厳禁することが勧められている。 果糖を多く含む果物や飲料も制限すべきである。 痛風患者は、もし不快な症状が現れたら、できるだけ早く普通の病院に行き、医師の指導の下、標準的な治療を受けることを勧められる。