アマランサスを水で煮て飲むと、清熱解毒、血を冷やして止血、赤痢止めの効果がある。 しかし、その効果は限定的で、一般的には治療の役割には及ばない。
アマランサスは主に、熱血下痢（熱や毒を感じて起こる赤痢で、便に血が混じる）、湿疹、サルビア（急性の感染症で、皮膚が絵の具を塗ったように赤くなる）、蛇にかまれたとき、血便、痔、出血（月経過多や数滴以上の出血）の治療に使われる。
脾胃が冷えている人はアマランサスを使用してはならない。 妊婦はアマランサスを使用してはならない。 アマランサスの水煮の有効量は限られており、一般的に治療効果を得ることはできない。
アマランサスの水煮を飲んだ後、不快感がある場合は、時間内に使用を中止し、適時医師の診察を受けることをお勧めします。