痛風は蜂蜜を食べることができますが、過剰ではなく、果糖は間接的に尿酸の上昇を引き起こす。
痛風は、過剰な外因性摂取、または血液中の尿酸の上昇、関節や腎臓、痛風を引き起こす体の他の部分に沈着尿酸塩結晶をもたらし、体内のプリン代謝障害によるものである。
研究では、蜂蜜は果糖が大量に含まれていることを発見した、果糖は直接または間接的に体の尿酸上昇、排泄の減少につながることができます。 現在の研究では、血中尿酸値は果糖の摂取量の増加とともに上昇することが確認されているため、痛風患者は蜂蜜などの果糖を多く含む食品の摂取を控える必要がある。
痛風患者は適時に医師の診断を受け、具体的な食事療法については専門医に相談することをお勧めする。