高血糖の人は、トウモロコシやオート麦などの主食に適しています。
高血糖の人は、厳格な食事管理をしっかり行う必要があり、主食の選択では、できるだけグリセミック指数が高くない粗粒穀物、例えばオート麦、ソルガムきび、そば、赤米、黒米、紫米、とうもろこしなど、上記の食品のグリセミック指数は精製米、精製パスタよりも低く、また、グルコースの吸収を遅くし、血糖値の安定性を維持することができます食物繊維が豊富です。
糖尿病患者は、医師の指示に従い、適度な食事、適切な運動、定期的な服薬、定期的な血糖値の測定を行う必要がある。 食に関するより詳しい健康知識については、医師の指導の下、管理栄養士に相談し、個人に合った食事計画を立ててもらいましょう。